干贝苦瓜羹(素菜)

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步骤

干贝苦瓜羹的做法(素菜)

干贝苦瓜羹

干贝苦瓜羹材料:干贝 苦瓜 蛋清 水淀粉

做法:

1、干贝事先用温水泡发,撕成细条,清理好的苦瓜切成丁末(越细越好),蛋清搅拌均匀

2、锅内加入清水和干贝烧开

3、加入苦瓜丁再次烧开

4、加适量的水淀粉成羹状,然后打入鸡蛋清并且迅速搅拌开

5、最后加点盐、高汤精即可

干贝苦瓜羹干贝苦瓜羹

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