清炒苋菜(素菜)

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步骤

清炒苋菜的做法(素菜)

清炒苋菜

【原料】:苋菜

【辅料】:大蒜也就是四五瓣吧(因为本人这个苋菜实在是不多么)

【调料】:盐1/4小勺味精1/4小勺香油少许

【做法】:

清炒苋菜

清炒苋菜

1,苋菜摘去老根,洗净切成段

2,大蒜拍破切成蒜粒

3,锅内放少许油,油热后放蒜粒煸炒至呈微黄色

4,下入苋菜翻炒,炒至苋菜打蔫的时候关火

5,加盐和味精调味,最后淋上几滴香油炒匀即可

清炒苋菜 雨鸾小唠叨:

炒这个苋菜的时候一定要大火快炒,炒的时间不要太长,防止苋菜被炒烂了!炒完以后再加盐,可以防止这么嫩的蔬菜在炒的时候就有大量的汤汁析出来!

炒这个菜的时候,我只是有一种很美妙的感觉!慢慢的看着锅中的蒜粒由白色变成了粉红色!是那种很漂亮的粉色!以至于锅内的汤汁,也是那种很漂亮的粉色!

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