干煸苦瓜(素菜)

步骤

干煸苦瓜的做法（素菜）

材料：苦瓜、干红辣椒、花椒、蒜瓣、葱段、盐、糖。

1、苦瓜切片，干红辣椒切碎、准备好葱段和蒜瓣。

2、油锅烧热，先下蒜瓣、红辣椒、花椒爆出香味。

3、放入苦瓜不断的翻炒。

4、待苦瓜一转颜色就放入葱段和盐、糖，期间不断翻炒。

5、入味后起锅盛起。