皮蛋豆腐(凉菜)

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步骤

皮蛋豆腐的做法(凉菜)

皮蛋豆腐

原料: 1. 内酯豆腐,皮蛋,红、黄、绿彩椒,大蒜

做法: 2,将皮蛋剥去外面的泥壳洗净,放入蒸锅的水里(超喜欢皮蛋的也可以不煮)

3. 然后上面放上蒸屉,顺便把豆腐也蒸一下,开锅后5-7分钟即可

4. 把大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥备用皮蛋豆腐

1. 蒸好的豆腐横竖划上几刀晾凉备用,回头放料汁也更容易入味

2. 将皮蛋切丁

3. 彩椒各取三分之一也切成丁

4.将彩椒、皮蛋丁,蒜泥放在盘子里,加入盐、米醋、白胡椒粉拌匀后倒在豆腐上即可 皮蛋豆腐

这盘放的是米醋,最上面的那张照片放的是白醋,还是米醋调的好吃

皮蛋豆腐

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