酸芒果(素菜-泡菜)

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步骤

酸芒果的做法(素菜-泡菜)

酸芒果

材料:青芒果一个,白醋,辣椒粉,盐,糖。

做法:1、青芒果用两滴洗洁精洗一遍,冲洗干净,再用盐搓洗干净,然后用盐水浸泡半个小时。捞出来,擦干,切块,放进保鲜盒里。

2、往芒果里撒上适量食盐、盖上保鲜盒盖子,摇晃使盐均匀,腌制十五分钟。

3、往芒果里倒进白醋,糖和辣椒粉,再次盖上盖子,摇晃均匀即可食用。

小贴士:1、一般做法芒果都是不削皮的,如果怕农药残留、可以将皮削掉。我是分别洗了三遍。

2、芒果一定要选择青色的,尚未成熟的,熟芒果做出来的味道就不青芒果。

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