韩味蔬菜卷(早餐食谱)

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韩味蔬菜卷的做法(早餐食谱)

韩味蔬菜卷

夏日韩味小菜-蔬菜卷,用到了:

面糊:

面粉......1/2杯

清水......1/3杯

(200毫升的量杯)

蛋清或者鸡蛋......1个

盐......随口味适量

(这样的量可以煎出两张薄饼,酌情增减就好~)

蔬菜馅:

青椒,黄椒,红椒......各1个

盐,白糖......各适量

酸甜调味汁:

芥末......随口味放,有一点味道就好

蜂蜜......1小匙

白糖......1小匙

醋......2小匙(量勺)

香油......少许

盐......少许

做法:

(在做卷饼的时候,饼最好煎的薄一点,蔬菜要尽可能的多放才会好吃) 1.青椒,红椒,黄椒洗净,去蒂去籽,再切丝,放入容器中,撒上一点盐和白糖,腌渍一小会。

2.接着调一份面糊:半杯面粉,1/3杯清水,一个蛋清(或一个鸡蛋),一点点盐。把这些材料混合拌匀,再倒入网筛过滤,面糊就调好了。然后用平底锅摊成薄饼。 3.彩椒丝腌好后沥干水分,放入锅中加点油略炒一下。 4.饼和彩椒丝都做好了,最好还需要一点调味汁蘸着吃:1小匙芥末(多少随口味放),1小匙蜂蜜,1小匙白糖,2小匙醋,再来一点盐和香油就可以了。 5.把煎好的饼放在竹帘上,再放上彩椒丝,尽可能的多放些,卷起,切段装盘,蘸调味汁吃。 图:

韩味蔬菜卷韩味蔬菜卷韩味蔬菜卷

酸甜开胃的蔬菜卷

韩味蔬菜卷

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