金边水蛇煲蝎子(样子可怕味道甘甜无比的汤品)

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金边水蛇煲蝎子的做法(样子可怕味道甘甜无比的汤品)

金边水蛇煲蝎子

广东人煲的汤在外省人的眼里就是奇怪,什么东西都可以拿来煲汤。你看,连水蛇和蝎子也可以下汤。这汤样子虽然有点吓人,但甘甜无比金边水蛇煲蝎子,如果你恰好吃过水蛇粥,必能明白我说的那种感觉。金边水蛇煲蝎子

广东人喜煲各种祛湿汤水,与广东地处亚热带,气候湿热有关,就算平时不吃热气的东西也会因气候的原因导致身体湿气积蓄,如果不及时祛湿,就会衍生出疾病来,所以,我们会变换着各种食材入汤,以达到祛湿除毒的养生功效。

用水蛇和蝎子煲汤,可以去掉身体内困住的湿毒,金边水蛇,就是蛇腹有一道明显的金色粗线,它的去湿功效比普通的水蛇强,当然你去买毒蛇煲汤会更好,不过那价格就比较贵了。这可能就是中医常说的以毒攻毒的原理吧。汤中的鲜土茯苓兼具清热祛湿的功效,而加的姜片能去腥辟寒。

【金边水蛇煲蝎子】

材料:蝎子20只(30克)、水蛇3条(250g)、鲜土茯苓300g、瘦肉250g、姜、盐。(三人量)

金边水蛇煲蝎子 做法:

金边水蛇煲蝎子

1、水蛇是买的时候叫师傅处理好的,回来洗净切段。蝎子买回来下沸水汆烫捞起。我的是叫师傅也连带处理好的。

2、瘦肉切小块。鲜土茯苓也叫师傅给切薄片,回来洗洗就可以了,如果自己回来切,可能会稍微吃力。

金边水蛇煲蝎子

3、全部材料一起放入汤煲,放入足够的水,水沸后,撇去浮沫。

4、小火煲90分钟。喝时放入盐。

金边水蛇煲蝎子

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