鲮鱼油麦菜(五元成本炮制饭店里倍受追捧的高人气素菜)

3020人看过

步骤

鲮鱼油麦菜的做法(五元成本炮制饭店里倍受追捧的高人气素菜)

鲮鱼油麦菜

某饭店的价目表:清炒油麦菜:18元

鲮鱼油麦菜:38元

我坚决的认定,咱应该叫清炒油麦菜,能稍微省点钱!可最终任mm还是点了鲮鱼油麦菜。她说,清炒油麦菜自个在家就能炒啊,干嘛要在饭店花18元吃???我每次出来吃都叫这个,这才是该在饭店里吃的青菜。。。

这个。。。我就糊涂了,瞧着这话的意思,那鲮鱼油麦菜自个在家不也能炒么?还得花上38呢。。。鲮鱼油麦菜。。。

介sha妞!

好吧,隔天我就拉上她一起买菜下厨,就炒这个给她瞧瞧。。。

鲮鱼油麦菜

买油麦菜花了2元,一个豆豉鲮鱼罐头4.5元用掉一半,外加调料啊燃气啊什么的加一块,刨去我这不值钱的苦力,这菜一共花了应该也不到5元人民币咧。。。

五元成本炮制饭店里倍受追捧的高人气青菜鲮鱼油麦菜

材料:油麦菜 豆豉鲮鱼罐

辅料:蒜,盐,白糖,料酒,老抽,胡椒粉,水淀粉

鲮鱼油麦菜

步骤:

1.蒜切末,取1/2罐的豆豉鲮鱼撕成小块。 鲮鱼油麦菜

2.油麦菜洗净沥干水切成段。

热锅上油,放入一半的蒜爆香,下油麦菜大火炒至翠绿,加少许盐,白糖调味后装盘。 鲮鱼油麦菜

2.锅里放少许油,放蒜末炝锅,下入改了小块的豆豉鲮鱼。加少许水,调入白糖,

老抽,胡椒粉小火煮香,勾入少许水淀粉。 鲮鱼油麦菜

3.大火收汁浇到装好盘的油麦菜上。 鲮鱼油麦菜

ps:

1.油麦菜也可以直接焯水用。关键就是不管你是炒还是焯水,都要速战速决,熟过了颜色口感都会差很多。

2.炒油麦菜过程中加盐时要注意别加多了,鲮鱼罐头里本身就有咸味。

3.出锅前滴少许香油也很不错的说。 鲮鱼油麦菜

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部