蒸槐花(清蒸菜)

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步骤

蒸槐花的做法(清蒸菜)

蒸槐花

材料:槐树花150g,玉米面150g

调料:盐1小勺,胡椒粉1小勺

蒸槐花做法:

1】槐树花摘洗干净,沥去多余的水份

2】玉米面撒在槐花上,拌匀

3】笼屉铺上干笼布,把拌好的槐花均匀的铺上

4】锅内烧开水,上锅蒸15分钟,取出,晾凉,打散

5】锅内烧热油下拌散的槐花炒1分钟,倒入盐,胡椒粉搅匀即可

6】蒜捣碎,加醋,香油,少许盐拌匀,吃的时候浇在蒸槐花上即可

小啰嗦:

1】洗净的槐花不要太湿,不然面拌不匀,放在洗菜筐上等不滴水了就差不多了

2】蒸的时候下面要铺干笼布,以免粘

3】不想炒,蒸好之后直接拌蒜泥亦可

4】脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎食

蒸槐花

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