海胆炒饭

食材

• (主料)海胆 适量
• (主料)冷饭 适量
• (主料)鸡蛋 适量
• (主料)姜 适量
• (主料)芥蓝 适量
• (主料)葱 适量

步骤

• 1.

  姜去皮，压成姜蓉；倒入海胆中拌匀

• 2.

  鸡蛋加少许盐打匀，起油锅煎蛋，划散成小块待用

• 3.

  芥蓝取其根部，焯水，切成小粒；葱取中部，切成葱花

• 4.

  热锅下油，将冷饭倒入，翻炒松散，加生抽

• 5.

  加入鸡蛋块、芥蓝粒和葱花翻炒，加盐调味盛出