食材
步骤
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1.
准备材料。
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2.
新鲜青梅用清水一只只洗干净，扔掉腐坏和严重带伤的。
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3.
将青梅置匾上晾干水分。
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4.
用牙签将蒂头挑走，然后用刀将梅子拦腰切一圈，然后十字形划分为八瓣，撬走一小部分果肉离开果核，便于汁液流出。
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5.
将糖和梅子轮流放入大口的密封玻璃器皿中，压紧按实。糖一定要没过梅子，如果糖不足可以加量。
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6.
第二天梅子汁液流出，白糖融化。隔几天摇晃瓶子加速融化。
