卤猪头肉(凉菜)

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步骤

卤猪头肉的做法(凉菜)

卤猪头肉主料:猪头

配料:葱、姜、蒜、花椒、八角等

卤猪头肉

做法:1、猪头洗净收拾利落(图1)

2、准备配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒)(图2、3)

3、把猪头切成两块分别放入高压锅,加入配料,加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开后转小火卤一个小时即可(图4、5、6)

卤猪头肉 卤猪头肉

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