清炒苋菜(素菜)

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步骤

清炒苋菜的做法(素菜)

清炒苋菜

清炒苋菜

材料:有机苋菜蒜头

清炒苋菜清炒苋菜

清炒苋菜清炒苋菜 做法: 1.蒜头拍碎,熬出香味。

2.苋菜下锅煸炒透,加入高汤,滚3-5分钟。

3.加盐、鸡粉调味起锅。 清炒苋菜

苋菜还有较好的药用价值。尤其是红苋菜。明代李时珍《本草纲目》记载,苋菜 甘、冷利、无毒,具有补气除热,利在小肠,治初痢等功用。祖国抗菌认为,苋菜具有解毒清热、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效;民间一向视苋菜为补血佳蔬,故又有长寿菜之美称。[美食中国]

现代研究发现,苋菜叶里含有高浓度抗菌,可补充谷物氨基酸组成的缺陷,很适宜婴幼儿和青少年食用,对促进生长发育具有良好的作用,尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、抗菌物质,又有帮助消化,疏通大便,具有清热解毒之效。

清炒苋菜

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