蓝莓面包(早餐食谱)

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蓝莓面包的做法(早餐食谱)

蓝莓面包 蓝莓面包 蓝莓面包 用料:(方子来自:pizza, focaccia, filled and flat breads from your bread machinebylara brody) a,鸡蛋2个,奶水(evaporated milk)3/4杯,,室温软化的黄油6大勺,白糖1/3杯,柠檬皮碎1小勺,面粉3杯,干酵母1大勺 b,红糖1/2杯,烤香的核桃碎1/2杯,面粉2大勺,肉桂粉1小勺,黄油2大勺,蓝莓1杯(我用了大概1又1/2杯) c,融化的黄油2大勺,鸡蛋液(鸡蛋1个+清水1大勺) 做法: 1,将(b)中除蓝莓之外的所有材料放到大碗里用叉子拌匀,9寸的圆模用烤盘纸围好备用 蓝莓面包 2,把(a)中的用料依次放入面包机内,面包机放至揉面档(dough),等面包机揉好后,拿出来放在案板上醒15分钟 蓝莓面包蓝莓面包 3,把面团擀成60x20厘米(24x8英寸)的长方形,(我大概擀成45x20左右),用刷子在表面刷上一层(c)中融化的黄油,(边儿上留2厘米不用刷) 蓝莓面包蓝莓面包 4,均匀的撒上(b)中的馅料,铺上蓝莓,将面片往里卷成筒形,在边儿上刷点清水在捏紧 蓝莓面包蓝莓面包 蓝莓面包 5,将面筒像拧毛巾那样拧5-6下,在围放在烤盘中,用小刀在表面每隔2厘米切出几道1厘米深的口子,裹上保鲜模放入开了灯的烤箱发酵1小时左右 蓝莓面包蓝莓面包 蓝莓面包蓝莓面包 6,在表面刷上鸡蛋液,放入预热350f的烤箱烤35-40分钟即可 蓝莓面包

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