乌鸡虫草花太子参汤

食材

• (主料)乌鸡 1只（3~5人量）
• (主料)太子参 30g
• (主料)虫草花 30克
• (主料)红枣 60克
• (主料)枸杞 5克
• (主料)清水 3大碗
• (主料)料酒 适量（可不放）
• (主料)盐 适量

步骤

• 1.

  将食材洗净备用

• 2.

  虫草花过水浸泡2分钟沥干待用

• 3.

  乌鸡剁块

• 4.

  锅入清水烧开，将乌鸡焯水去除血沫，沥干待用。

• 5.

  将太子参红枣过水与乌鸡一同倒入砂锅

• 6.

  加入3大碗清水，水淹没食材为佳。

• 7.

  大火烧开煲煮10分钟

• 8.

  改小火煲1~2个小时

• 9.

  将虫草花枸杞一同入砂锅

• 10.

  文火煲20分钟

• 11.

  关火开盖，加入适当盐调味即可起锅食用