京酱鱿鱼丝的做法

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京酱鱿鱼丝的做法

京酱鱿鱼丝的做法 材料: 鱿鱼1条,甜面酱3汤匙,葱丝适量,姜三片。 盐1/4茶匙,白糖1/2茶匙,料酒1汤匙,油适量。

步骤: *鱿鱼清理干净切粗丝,用少许料酒和盐腌制20分钟,葱丝铺在盘中那个备用。 *热锅放油,下姜片爆锅,盛出姜片,然后将鱿鱼丝放到锅中炒至半熟变色盛出。 *锅里留底油,下甜面酱,放入白糖,料酒和盐,翻炒至酱汁变稠。 *下鱿鱼丝翻炒,使酱汁均匀地裹在鱿鱼上,最后将炒好的鱿鱼放入盛有葱丝的碗中即可。

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