肉末酿苦瓜(肉馅醸苦瓜)

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肉末酿苦瓜的做法(肉馅醸苦瓜)

肉末酿苦瓜 一般酿苦瓜做法是苦瓜切段,掏空内瓤釀上肉馅,我忽然想把它切成一半,一半或者整个随便你吧 材料: 苦瓜2根、肉馅100克、干香菇2朵、姜末适量 淀粉1匙、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许、生抽2大匙、美极鲜1匙、糖适量、湿淀粉适量 肉末酿苦瓜 做法: 1,干香菇事先加水泡发,挤干水切末待用。肉馅加姜末、香菇末、淀粉、白胡椒粉和适量水拌匀,朝一个方向搅打上劲 肉末酿苦瓜 2,将苦瓜从中间纵向剖开,用勺子挖去内瓤 肉末酿苦瓜 3,将肉馅添在苦瓜内 肉末酿苦瓜 4,上火蒸熟,约10分钟 肉末酿苦瓜 5,取出切段,蒸苦瓜时溢出的汁待用 肉末酿苦瓜 6,锅中放入生抽、美极鲜、糖和蒸苦瓜的汁烧开,加湿淀粉勾芡,淋在苦瓜段上即可 肉末酿苦瓜

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