眉毛酥饺的做法

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步骤

眉毛酥饺的做法

眉毛酥饺的做法

原料(20个):

油皮:中筋面粉170克、猪油51克、糖粉17克、水71克。(分割30克/个)

油酥:低筋面粉140克、猪油70克。(分割20克/个)

肉馅:油少许、猪绞肉250克、酱油1大匙、糖1小匙、盐少许、胡椒粉适量、油葱酥40克。

眉毛酥饺的做法

眉毛酥饺做法:

眉毛酥饺的做法

⒈取一份二次擀卷后的酥皮自中间切开(图1),切面朝上压扁后,擀成圆形(图2)。

⒉翻面后包入适量馅料(图3),将面皮合起来,边缘捏紧(图4)后,卷上花边(图5)。

⒊排入烤盘中,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,25分钟左右。

眉毛酥饺的做法

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