泡菜汤(韩国料理)

14285人看过

步骤

泡菜汤的做法(韩国料理)

泡菜汤

【泡菜汤】

泡菜汤是在容熟的泡菜里放入猪肉后煮沸的汤,它与大酱汤都是韩国汤类食品的代表。一般人们喜爱的泡菜汤,根据放入猪肉、牛肉、海鲜等材料的不同,可以品尝出其各自特有的味道。泡菜汤

主料:辣白菜、豆腐、猪肉

配料:芝麻油、辣椒粉、盐、葱、蒜、姜、洋葱、萝卜、胡椒粉

泡菜汤

做法:1、锅内放入水、萝卜、洋葱,大火煮开,转中火煮20分钟左右,用筛子过滤做成泡菜汤备用;

泡菜汤

2、辣白菜去菜心,切成段备用,猪肉切成片,拌入蒜泥、生姜汁腌制一会儿;

泡菜汤

3、加热的锅内涂抹芝麻油,放入猪肉用中火炒2分钟左右,放入辣白菜继续炒2分钟左右;

泡菜汤

泡菜汤

4、在炒好的猪肉与辣白菜中放入泡菜汤与辣椒粉,大火煮5分钟左右,直至沸腾,转中火煮半小时左右;

泡菜汤

5、用盐调味,放入豆腐再煮一会儿;

泡菜汤

6、加葱,根据个人口味加胡椒粉调味即可。泡菜汤

【特别提示】

1、要用熟透的辣白菜做汤才好吃;

2、可以用小鱼干酱调味;

3、过分挤沥泡菜的话,泡菜的味会不够强;

4、根据个人的喜好可以多放辣椒粉,可以放泡菜汤汁。

泡菜汤

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部