雪里蕻炒肉(荤素搭配)

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步骤

雪里蕻炒肉的做法(荤素搭配)

雪里蕻炒肉原料:雪里蕻2棵 黄豆50克 五花肉200克

油 葱 姜 蒜 酱油 盐 味精 料酒 淀粉

雪里蕻炒肉

雪里蕻炒肉

做法:

1、雪里蕻用水泡半小时,中间换一次水,捞出,挤去水分,切丁。

2、黄豆提前泡发,放在开水里焯透,去豆腥。捞出沥干水分备用。

3、五花肉切片,用料酒、生抽、淀粉腌一下。葱姜蒜切末,备用。

4、锅里放油置火上,油5成热,放肉片,翻炒至肉变色,盛出。

5、留底油,油热,放葱姜蒜末,爆香,放雪里蕻丁、黄豆,再加少许盐,再炒3分钟。

6、再放肉,翻炒均匀,即可出锅。

提示:

盐要视雪里蕻咸的程度,是否放。

雪里蕻炒肉

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