
食材
- (主料)猪肉 适量
- (主料)黄瓜 适量
- (主料)胡萝卜 适量
- (主料)黄豆芽 适量
- (主料)葱 适量
- (主料)姜 适量
- (主料)甜面酱 适量
- (主料)番茄酱 适量
- (主料)盐 适量
- (主料)糖 适量
- (主料)鸡精 适量
步骤
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1.
猪肉三肥七瘦
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2.
鲜肉切丁,黄瓜,胡萝卜切丝。豆芽菜焯水,胡萝卜过油煸炒。
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3.
番茄酱和甜面酱
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4.
锅内油热加姜片和八角
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5.
等油八成热后,先放八角和姜片,把肉丁放进去炒变色,肉丁炒到有些焦黄。
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6.
然后倒入甜面酱,均匀炒到肉肉都裹上酱
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7.
然后加些糖,再炒几下,就可以适当的番茄酱,小咕嘟个10分钟左右,中途要常翻,以免酱粘了锅。
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8.
加糖三勺
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9.
加盐一勺
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10.
少许鸡精
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11.
临出锅撒葱花
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12.
慢慢熬两分钟
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13.
炸酱准备好
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14.
下面
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15.
面出锅过水
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16.
碗里加菜码和炸酱
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17.
完成
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18.
开动吧