爆炒青虾的做法

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步骤

爆炒青虾的做法

爆炒青虾的做法

原材料:青虾、葱段、姜片

做法:

爆炒青虾的做法

1.将虾洗净,去除沙线,把下头部分取下备用,虾身用料酒和盐腌制5分钟。

2.把料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油放进碗中兑成汁。

3.锅内放入油,烧制七成热时放入虾头部分炸出红油,取出虾头放入虾,煸炒至虾变红再放入姜片和葱段同炒。

4.炒熟后将兑好的汁倒入锅内,翻炒几下即可出锅。

爆炒青虾的做法

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