花椒肉

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步骤

花椒肉

原料:里脊肉  300克  虾片  8片  花椒  10克  葱  一棵  香菜  3棵

调味料:盐  料酒 生粉  生抽  鸡精

做法:1  里脊肉切小粒,葱切末,香菜切小段,里脊肉加料酒少许生粉腌15分钟

     2  先把虾片放油锅中炸发起来,炒锅放油烧热,加腌好的肉滑炒变色后盛出

     3  锅留底油烧五成热,加花椒,葱炒香,加入肉粒,盐,生抽炒匀,出锅之前加香菜和鸡精,盛出装入虾片小碗中

    要注意哦:炸虾片时火不能大,容易把虾片炸糊,香菜不要放得早了~~

 

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