麻辣鸡翅的做法

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麻辣鸡翅的做法

麻辣鸡翅的做法

材料:鸡全翅350克,蒜头5颗切片,姜片5片 ,八角两颗,干红椒15克,花椒5克麻辣鸡翅的做法

腌料:生抽1大匙,料酒1大匙,糖1/2茶匙,盐1/4茶匙,红油2大匙。

调味料a:生抽1大匙,糖1/2茶匙,香醋1茶匙麻辣鸡翅的做法

麻辣鸡翅的做法

1.鸡翅斩小块,用腌料腌制15分钟。 2.锅内烧热油,放入鸡腌好的鸡块炒制。 3.保持大火,途中不停的翻炒至鸡块表面金黄,并沥出油脂,盛出备用。 4.锅内放入姜片,蒜片爆炒出香味。 5.再放入切碎的红椒,花椒炒出香味。 6.投入鸡块,放入调味料a,及1/3杯水(没有没过鸡块), 大火煮开后转小火。 7.最后把水完全收干,即完成。

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