
食材
步骤
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1.
把鸡翅洗净,用刀切出条纹
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2.
加入料酒,醋,酱油,盐和姜,腌制6小时以上
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3.
将花椒,辣椒,姜,蒜放入油锅中炒热
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4.
加入鸡翅,大火煎至焦黄,放入盐,味精,辣椒粉,胡椒粉,花椒粉等调味料
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5.
盖上锅盖焖一分钟
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6.
继续翻炒,入味后出锅
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7.
摆盘,撒上葱花