白果瑶柱粥的做法

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步骤

白果瑶柱粥的做法

白果瑶柱粥的做法

材料:大米半杯,瑶柱10粒,白果15粒,油、盐各1小勺。

白果瑶柱粥的做法

做法:

     1、大米洗干净后,用油、盐腌10分钟(有时间的话可以腌30分钟就更好了);

     2、白果用刀背轻轻拍开,去壳,锅里烧水不用盖盖子煮5分钟,趁热去掉褐色的那层衣;

     3、瑶柱洗干净后用温水泡着;

     4、用电饭锅烧开水后,放进米、白果、瑶柱(连浸泡的水)同煮,调到煮饭档煮开以后,转到煮粥档,煮50分钟就可以了。

     5、瑶柱有咸味,腌米的时候放了盐,所以基本不用再放盐调味了。 

提示: 

白果有毒性,一次不可多吃,一定要充分煮熟,煮的时候不要密封,要有气孔让毒性挥发。

一般经过煮熟的白果是不会有毒的,它的药用效果很好,只要我们牢记吃的不要过量和充分煮熟就不怕了。

 

 

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