干煸苦瓜青椒的做法

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步骤

干煸苦瓜青椒的做法

材料:

苦瓜400克、小青椒100克、姜丝10克、蒜片15克、香葱15克、盐适量、酱油1茶匙(5ml)、白糖2茶匙(10克)、油2汤匙(30ml)、鸡精少量

干煸苦瓜青椒的做法

做法:

1,将苦瓜洗净,纵剖成两半,挖去籽,切成条状或斜切成厚片,青椒去把洗净斜切成丝,香葱洗净切成和苦瓜同长的段;

干煸苦瓜青椒的做法

2,炒锅内不放袖,用小火分别将苦瓜、青椒煸去水分,苦瓜和青椒水分减少表面发白有焦糊点时盛出;

干煸苦瓜青椒的做法

3,洗净锅烧热放入油,放入姜丝、蒜片、葱段爆香;

干煸苦瓜青椒的做法

4,下青椒、苦瓜煸炒;

干煸苦瓜青椒的做法

5,加入盐、酱油、白糖、鸡精炒匀即可。

干煸苦瓜青椒的做法

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