黑椒牛肉的做法

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步骤

黑椒牛肉的做法

原料:牛肉,洋葱丝,菜油,黑胡椒,苏打粉,蛋清,淀粉,鸡精,盐,酱油,料酒,老抽等。

做法:

1.将牛肉切成长方形薄片,加苏打粉抓均匀。放置半个小时。

2.拿出牛肉加蛋清,老抽,料酒抓匀。放置1个小时。

3.畏好的牛肉加鸡粉,淀粉上浆,入油锅中滑油至熟,倒入漏勺沥去油待用。

4.炒锅置上火,放入油,加入洋葱炒香,加入黑胡椒,盐,鸡精调味,投入牛肉片,翻锅炒匀,起锅装入盘中即可。
黑椒牛肉的做法

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