香辣肉末魔芋的做法

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步骤

香辣肉末魔芋的做法

材料:魔芋、肉沫、剁椒酱、豆瓣辣酱、豆豉辣酱、葱沫、姜沫、蒜沫、料酒、鸡精

步骤:

1、大块的魔芋切成小细条后过水焯熟。

2、锅中热油,油热后放入肉沫,待肉沫完全炒散后放入葱沫、姜沫、蒜沫炒出香味后倒少许料酒。

3、把用剁椒酱、豆瓣辣酱、豆豉辣酱调成的三合一辣酱倒进锅里,炒出红油后放入魔芋。

4、所有魔芋都裹上辣酱了就放一些鸡精提味,最后一直翻炒到熟就可以出锅了。

注:如果有香葱,出锅时撒一些香葱沫在上面更好!

香辣肉末魔芋的做法

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