红糟卤鸭脖子的做法

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步骤

红糟卤鸭脖子的做法

鸭脖子切段,热油爆香生姜、大料,放入鸭脖子,倒入黄酒、老抽、冰糖适量,再放几片香叶,煮开后放适量清水,再放红曲粉适量,不能太多了,多了会有苦味的,小火慢煮,直至鸭脖子肉入味熟透为止。

 

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