
食材
步骤
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1.
猪俐用85度热水烫水后去除表面一层皮,切成块,再下水飞水后备用
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2.
龙骨斩成大块,瘦肉切块备用
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3.
起锅烧水,放入骨头和肉块煮几分钟去除杂质后捞出备用
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4.
起锅烧水,放入鸡骨草,姜片,陈皮,蜜枣,瘦肉和骨头烧开后,调入花雕酒,煮开后放入猪俐
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5.
大火烧开后转小火,小火慢煲两个小时左右,最后调入盐,糖,味精即可