蒜子焖鲶鱼

1875人看过

步骤

蒜子焖鲶鱼

工具:瓦煲(最好就系耐高温那种)
材料:鲶鱼一条(一斤左右最好,不要条太肥的,多油不好吃),烧肉(150克)、独子蒜约10颗、姜片约干、
调料:油、盐、糖、鸡粉适量

做法:
1、将鲶鱼洗净,切段,沥干水,用少许盐腌10分钟。
2、将瓦煲大火烧热,下少许油,再放姜和独子蒜爆炒。
3、倒入烧肉,继续翻炒,使烧肉皮脆出油,并且蒜子呈现金黄色。
4、倒入鲶鱼翻炒至3成熟,加一小碗水,盖上瓦煲盖,焖至接近收干水。
5、下盐、糖、鸡粉调味。就大功告成了~~

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部