自制剁椒

食材

• (主料)朝天椒 300克
• (主料)蒜头 2个
• (主料)生姜 100克
• (主料)盐 20克
• (主料)红星二锅头 2两

步骤

• 1.

  朝天椒去杆洗净，沥干水份，蒜头、生姜去皮洗净，沥干水份。

• 2.

  把朝天椒、蒜头、生姜都剁碎，不需要太碎。

• 3.

  把剁好的朝天椒、蒜头、生姜和盐、红星二锅头酒放盆里混合拌匀。

• 4.

  放入无油无水的玻璃瓶里装好密封。好了放二三天就能吃了。