食材
步骤
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1.
面粉＋盐＋油＋酵母＋温水和成面团。水要一点儿一点儿的加，别一下加多了！面团的软硬度要比饺子面软一些！
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2.
将发酵好的面团均分成两份，分别揉圆，再松驰15分钟。可以用保鲜膜盖上，防止表面干燥！
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3.
将松驰好的面团分别做成直径18～20厘米圆形饼坯，这个过程我试了几种方法，最后觉得直接用手捏最为方便！就是把面团拿在手里转着圈捏薄，最外圈留下1厘米宽别捏，使之成为中间薄外圈厚的一个馕坯子。(可惜两只手都用上了，无法拍照。大家脑补一下哈)
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4.
这个工具就是馕针(馕戳子)，做馕的利器～
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5.
先在捏好的馕日坯上用刷子刷上一些水，然后用馕针用力在坯子上戳孔，一定要戳透！周围厚的一圈不要戳！把中间薄的部分全都戳满！
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6.
然后撒上少量芝麻和孜然粒，用手稍微按一按，让它们粘牢一点。
