
食材
- (主料)鸡翅 10只
- (主料)土豆 250克
- (主料)莴笋 200克
- (主料)小葱 50克
- (主料)生姜 三片
- (主料)麻辣香锅调料 半袋(50克)
- (主料)红烧酱油 10克
- (主料)料酒 15克
- (主料)白糖,盐 各2克
- (主料)植物油 适量
步骤
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1.
鸡翅化冻洗净,用清水浸泡一小时左右!
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2.
莴笋去皮,切滚刀块备用!
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3.
土豆去皮,切稍微厚点的片,洗去淀粉沥干!
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4.
姜切片,小葱切寸段,小米辣洗净待用!
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5.
超市买的海底捞麻辣香锅调味料!
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6.
锅烧热,放少许油,煸香姜片,干辣椒和新鲜小米辣!
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7.
倒入半袋麻辣香锅底料继续炒香!
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8.
放入鸡翅煸炒,倒入料酒和少量清水焖几分钟至水干!
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9.
放入土豆片和莴笋翻炒!倒入酱油,白糖,盐调味!
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10.
最后放入小香葱炒均匀!使汤汁均匀裹住鸡翅,关火出锅!
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11.
油亮油亮的鸡翅!开造吧!