食材
- (主料)鸡翅 10只
- (主料)土豆 250克
- (主料)莴笋 200克
- (主料)小葱 50克
- (主料)生姜 三片
- (主料)麻辣香锅调料 半袋(50克）
- (主料)红烧酱油 10克
- (主料)料酒 15克
- (主料)白糖，盐 各2克
- (主料)植物油 适量
步骤
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1.
鸡翅化冻洗净，用清水浸泡一小时左右！
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2.
莴笋去皮，切滚刀块备用！
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3.
土豆去皮，切稍微厚点的片，洗去淀粉沥干！
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4.
姜切片，小葱切寸段，小米辣洗净待用！
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5.
超市买的海底捞麻辣香锅调味料！
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6.
锅烧热，放少许油，煸香姜片，干辣椒和新鲜小米辣！
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7.
倒入半袋麻辣香锅底料继续炒香！
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8.
放入鸡翅煸炒，倒入料酒和少量清水焖几分钟至水干！
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9.
放入土豆片和莴笋翻炒！倒入酱油，白糖，盐调味！
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10.
最后放入小香葱炒均匀！使汤汁均匀裹住鸡翅，关火出锅！
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11.
油亮油亮的鸡翅！开造吧！
