食材
步骤
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1.
猪肉切丁，和葱姜剁成馅。
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2.
胡萝卜擦成蓉。
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3.
肉馅和胡萝卜蓉混合加入蚝油、盐、生粉搅拌均匀。
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4.
加入蛋清用筷子顺时针搅拌至起胶。
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5.
两个汤匙来回交替成为丸子
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6.
提前浸泡好的糯米用适量油、盐拌匀，把丸子放进去滚几下，让肉丸均匀裹上糯米。
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7.
蒸锅水开后放入糯米丸子，大火蒸15分钟转小火蒸5分钟，关火闷2分钟，大功告成！
