快手培根油麦菜

食材

• (主料)培根 根据自己喜好随意
• (主料)油麦菜 500g
• (主料)蒜 少许
• (主料)蒸鱼豉油 少许
• (主料)盐 少许

步骤

• 1.

  油麦菜洗净，切段待用。

• 2.

  蒜，最好切蓉，更入味，为节省时间，切片亦可。

• 3.

  培根片依短边切5mm宽细条。

• 4.

  热锅凉油，七成油温，下蒜片爆香。

• 5.

  下培根，快炒半分钟后加入油麦菜大火爆炒。

• 6.

  蔬菜快熟，依蔬菜嫩老程度爆炒数分钟，加蒸鱼豉油，加少许盐，出锅。