香辣炸鸡翅

食材

• (主料)鸡翅 6只(整只的)
• (主料)面包糠 适量
• (主料)五香粉 适量
• (主料)黑胡椒粉 适量
• (主料)辣椒粉 适量
• (主料)糖 适量
• (主料)盐 适量
• (主料)料酒 适量
• (主料)鸡蛋 1个
• (主料)面粉 适量

步骤

• 1.

  鸡翅戳几个洞或者割几刀方便腌制入味。

• 2.

  鸡翅加糖、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、五香粉、料酒腌制几个小时入味

• 3.

  鸡蛋打散备用，面粉和面包糠也准备好。

• 4.

  鸡翅沾面粉、蛋液、面包糠

• 5.

  开始热油，等油温足够高再炸

• 6.

  等炸到两边定型再慢火炸几分钟至熟透，筷子能戳进去再炸一会儿保证断生。我用滤勺炸至定型。

• 7.

  过滤油后即可食用。