
食材
- (主料)鸡翅 6只(整只的)
- (主料)面包糠 适量
- (主料)五香粉 适量
- (主料)黑胡椒粉 适量
- (主料)辣椒粉 适量
- (主料)糖 适量
- (主料)盐 适量
- (主料)料酒 适量
- (主料)鸡蛋 1个
- (主料)面粉 适量
步骤
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1.
鸡翅戳几个洞或者割几刀方便腌制入味。
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2.
鸡翅加糖、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、五香粉、料酒腌制几个小时入味
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3.
鸡蛋打散备用,面粉和面包糠也准备好。
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4.
鸡翅沾面粉、蛋液、面包糠
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5.
开始热油,等油温足够高再炸
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6.
等炸到两边定型再慢火炸几分钟至熟透,筷子能戳进去再炸一会儿保证断生。我用滤勺炸至定型。
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7.
过滤油后即可食用。