剁椒酱

食材

• (主料)辣椒，姜，蒜，糖，盐，白酒 适量

步骤

• 1.

  精心挑选辣椒

• 2.

  辣椒，姜，蒜，罐罐器具通通洗干净。

• 3.

  辣椒，姜，蒜洗干净晾干水分，剁碎。

• 4.

  最好盛入陶瓷盆内，按比例个人喜好放入姜碎，蒜碎，白糖，低度白酒拌匀。

• 5.

  最后一步装罐，压实了放入冰箱冷藏随吃随盛。