食材
- (主料)肉馅 350g
- (主料)现磨黑胡椒 1小勺
- (主料)料酒 不到2小勺
- (主料)耗油 2小勺
- (主料)生抽 1大勺
- (主料)老抽 几滴
- (主料)盐 0,.5小勺
- (主料)糖 1.5小勺
- (主料)清水 40g
- (主料)糯米 90g
- (主料)姜蓉 适量
- (主料)葱 适量
- (主料)香油 1小勺
步骤
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1.
糯米提前一晚上泡好，第二天用的时候把水过滤掉
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2.
把除了清水以外的料都混合在一起，搅拌至上劲
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3.
然后分两次加入清水，搅拌均匀，静置一段时间，让肉馅更入味
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4.
将肉馅搓圆再糯米里面滚几下，然后放在盘子上
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5.
大火烧开后转中火蒸二十分钟即可
