吉利鱼排

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吉利鱼排
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菜 名: 吉利鱼排 主 料: 鲳鱼1千克,鸡蛋适量。 配 料: 生粉、吉士粉、面包糠、盐、味精、油各适量。 做 法: 1、鲳鱼出骨切大片,上浆、拍粉、拖蛋糊、粘面包糠,加入盐和味精,搅拌均匀,放入盘内。2、起油锅,将鱼排放入炸至呈金黄色捞起,装盘即可。 特 点: 外脆里嫩,味香。


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