
食材
步骤
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1.
所有材料切好备用
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2.
鸡蛋打散加少许料酒备用
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3.
炒锅加入少许油热锅,倒入蛋液迅速滑开,八层熟后盛出备用
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4.
炒锅中再加入少许底油,倒入油麦菜和胡萝卜,翻炒至油麦菜出水,加入盐和鸡精继续翻炒
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5.
待胡萝卜变软后,加入滑蛋,一起翻炒
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6.
关火后淋入少量香油,出锅