食材
- (主料)小馄饨皮 适量
- (主料)猪肉 一斤
- (主料)生姜 适量
- (主料)小葱 适量
- (主料)鸡蛋 一个
- (主料)淀粉 一小勺
- (主料)生抽 适量
- (主料)料酒 适量
- (主料)蚝油 适量
- (主料)麻油 适量
- (主料)盐 适量
- (主料)汤 适量
- (主料)虾 一斤半
步骤
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1.
虾去壳留头，把上下两根筋都挑掉
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2.
葱和姜都切成沫子（可以的话把姜打成泥更好）
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3.
我让菜场的人帮我把猪肉打成泥了
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4.
虾用刀背切成泥
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5.
讲虾泥和肉泥用刀背混在一起
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6.
把肉馅放在大碗里，往里放鸡蛋，倒生抽、蚝油、麻油、料酒、胡椒粉、盐、糖、淀粉（拿捏不准咸度的就少量多次的放，可以先尝尝咸度再继续放）顺时针搅拌到起粘
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7.
开始包小馄饨咯（你可以把馅往中间一扔，用虎口一捏。也可以对角线包起来…反正爱怎么包怎么包）
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8.
开吃
