食材
- (主料)小嫩黄瓜 10 根
- (主料)大蒜 一个
- (主料)姜 一个
- (主料)青椒 一个
- (主料)干红辣椒 适量
- (主料)花椒 适量
- (主料)花生油 适量
- (主料)生抽 适量
- (主料)盐 适量
- (主料)白砂糖 适量
- (主料)白酒 适量
步骤
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1.
新鲜的小嫩黄瓜。
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2.
洗净控干水分，切成细长条。
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3.
放入大碗内，加适量盐。
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4.
用手抓匀，静置两个小时。
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5.
黄瓜腌出的许多水分，倒掉。
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6.
蒜姜切片，青椒切小段备用。
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7.
锅内放适量花生油，加花椒和干红辣椒爆香。关火，自然晾凉。
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8.
晾凉的花生油倒入腌好的黄瓜内，放入切好的蒜片，姜片和青椒。
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9.
锅内放适量生抽。
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10.
加两勺白砂糖，煮开后关火，自然晾凉。
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11.
晾凉的生抽倒入黄瓜中。
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12.
加一勺白酒。
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13.
盖好，放冰箱冷藏。
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14.
腌三天左右就可以吃了。
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15.
放心好吃～爽脆的小菜。
