朝天椒炒肉丝简单做法

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朝天椒炒肉丝简单做法

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这是我平时在家一个人下饭用的菜,做法很简单

材料:肉丝、朝天椒、菜籽油、豌豆粉(也可以用芡粉)、盐、鸡精

朝天椒炒肉丝简单做法

先把肉用豌豆粉和盐搅拌均匀

朝天椒炒肉丝简单做法

按肉的多少放油

朝天椒炒肉丝简单做法

朝天椒炒肉丝简单做法

油到5成热后,放入肉丝炒

朝天椒炒肉丝简单做法

朝天椒炒肉丝简单做法

肉丝大概5成熟时就倒入朝天椒一起炒(如果不习惯朝天椒腥味可在此时将肉丝先捞出来,将朝天椒先炒一下再倒肉丝进去一起炒),加点盐就行了,也可以适量加点鸡精(别人说:味不够,鸡精凑,哈哈,如果对自己炒菜没多少信心的话可以加点鸡精)
待能闻到朝天椒的香辣味后,即可起锅

朝天椒炒肉丝简单做法

成品,我忙着照相去了,肉丝稍微炒久了一点,如果能早点起锅,肉丝会更嫩,并带着朝天椒的香味,实在是个不错的下饭菜,好了,我可要去吃饭了,今晚来三碗

朝天椒炒肉丝简单做法

 

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