砂锅排骨

食材

• (主料)排骨 500g
• (主料)糖 四小勺
• (主料)土豆 1个
• (主料)尖椒 1个
• (主料)盐 2勺
• (主料)老抽 2勺

步骤

• 1.

  把所有材料全部提前准备好，以免到时候手忙脚乱

• 2.

  因为家里砂锅太小，所以先用炒锅。把排骨炒出颜色来。温油放糖炒

• 3.

  排骨丢进去开始翻炒，然后加入蒜，干红辣椒

• 4.

  炒啊炒，差不多的时候，倒入老抽，料酒，胡椒粉。继续翻炒

• 5.

  炒好了，直接倒入砂锅【砂锅用时少，而且做出来，那个肉啊，嫩的不行行的，比电压锅还嫩】

• 6.

  然后盖上盖子，开最小火，炖15分钟。

• 7.

  15分钟以后，开盖子，加入土豆，然后继续小火炖5—10分钟。

• 8.

  5-10分钟以后。开盖，大火收汁1分钟就ok了。