海鲜砂锅煲

食材

• (主料)虾 10个
• (主料)白菜叶 300g
• (主料)海带 100g
• (辅料)油 适量
• (辅料)盐 适量
• (辅料)葱姜 适量
• (辅料)生抽 少许
• (辅料)料酒 适量

步骤

• 1.

  把白菜叶洗净，撕成块状，沥净水分

• 2.

  海带泡发后洗净切块

• 3.

  把虾剪掉虾枪、虾爪、虾包，去掉虾线，洗净

• 4.

  然后加葱姜、少许盐、料酒，拌匀腌渍5分钟

• 5.

  热油，放入葱姜炒香

• 6.

  放入白菜叶煸炒

• 7.

  炒制到白菜叶塌秧，加盐、一点点生抽调味

• 8.

  把调好味的白菜叶盛入砂锅

• 9.

  把切好的海带放在上面

• 10.

  把腌渍好的虾放入锅中煎制变色

• 11.

  将其放入砂锅海带的上面

• 12.

  砂锅盖盖，烧开上汽后，小火煲制10分钟

• 13.

  把砂锅放在隔热盘中，即可上桌品味