食材
- (主料)大闸蟹 4只
- (主料)米饭 3碗
- (主料)玉米 200克
- (辅料)橄榄油 5ml
- (辅料)盐 3克
- (辅料)生抽 3ml
- (辅料)生姜 5克
- (辅料)蟹醋 3ml
- (辅料)紫苏包 1包
- (辅料)香葱 20克
- (辅料)老姜黑糖茶 1包
步骤
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1.
大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净；
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2.
清水煮沸，烫一下大闸蟹；
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3.
大闸蟹切块；ps：敢生切大闸蟹的可以不烫，直接切。
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4.
热锅，倒入橄榄油，爆炒大闸蟹，放蟹醋、紫薯、生姜、生抽；
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5.
加入玉米粒翻炒；
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6.
把米饭加入，翻炒，能听到米粒巴拉巴拉的响；
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7.
放盐、香葱，炒均即可。ps：吃完蟹炒饭，来一杯老姜黑糖茶。
