海米冬瓜汤

食材

• (主料)冬瓜 100g
• (主料)海米 10g
• (主料)姜 一片
• (主料)鸡蛋 一个
• (主料)白胡椒 少许
• (主料)香油 半勺
• (主料)香菜 一根
• (主料)八角 一个

步骤

• 1.

  冬瓜切片，葱姜八角，香菜切碎，海米泡发，高汤（可没有）

• 2.

  葱姜八角炝锅

• 3.

  炒香后放入海米和冬瓜，稍稍翻炒

• 4.

  放入高汤和水（1:1），加入白胡椒粉

• 5.

  煮沸后飞入蛋液

• 6.

  最后淋少许香油和香菜，出锅