食材
步骤
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1.
准备做班戟皮的材料
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2.
黄油隔水融化成液态
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3.
鸡蛋打散，加入糖粉不要打发
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4.
加入牛奶拌匀
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5.
筛入面粉拌匀成稀面糊
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6.
将2中液化的黄油加入面糊中拌匀
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7.
把该糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时
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8.
在面糊静置期间，将芒果切成小块
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9.
平底锅小火加热，舀一勺面糊煎凝固，不要翻面
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10.
依次煎好面皮，放凉备用，大约可以煎12块
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11.
淡奶油加糖打发
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12.
准备8寸的活底蛋糕模具（或是慕斯圈），铺一层皮子（焦的一面朝上）
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13.
抹上奶油放入芒果
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14.
重复前面的步骤，最后铺一层皮就好了，稍微整理一下，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2小时
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15.
从冰箱中取出来倒扣在蛋糕盘里，可以挤点奶油装饰下
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16.
也可以将奶油抹平撒上椰蓉
